Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì, kiêng gì và những thực phẩm giàu dinh dưỡng

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì và kiêng gì là vấn đề đang được nhiều người bệnh thắc mắc. Ngoài những phương pháp chữa bệnh được bác sĩ đưa ra thì vấn đề về chế độ dinh dưỡng cũng có vai trò quan trọng trong việc điều trị bệnh. Vậy để giải quyết vấn đề này hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì?

Dưới đây là một số loại thực phẩm mà người bị thoái hóa đốt sống cổ nên bổ sung hàng ngày để giúp duy trì và hỗ trợ cải thiện tình trạng bệnh.

Thực phẩm chứa vitamin D và Canxi

Vitamin D và canxi là 2 hoạt chất cực kỳ quan trọng giúp cơ thể hấp thụ và tổng hợp canxi và duy trì sự dẻo dai, chắc khỏe cho xương khớp.

Chính vì vậy, người bị thoái hóa đốt sống cổ nên bổ sung những loại thực phẩm có chứa nhiều canxi, vitamin D như: hải sản, cua, hàu, sữa, một số loại nấm, đậu nành, ngũ cốc.

Thực phẩm chứa nhiều Omega 3

Omega 3 giúp hồi phục những tổn thương do bệnh gây ra và giảm những cơn đau hiệu quả. Omega 3 cũng giúp xương chắc khỏe hơn đồng thời hạn chế quá trình lão hóa của xương khớp.

Một số loại thực phẩm có chứa nhiều omega 3 như cá biển, cá hồi… đây đều là những thực phẩm có chứa rất nhiều omega 3.

Ăn nhiều rau xanh

Những loại rau xanh là nguồn cung cấp dưỡng chất cực kỳ tốt cho cơ thể. Trong rau xanh có chứa nhiều chất xơ giúp bảo vệ xương khớp.

Một số loại rau xanh tốt cho người bị thoái hóa đốt sống cổ có thể bổ sung trong bữa ăn hàng ngày như rau cải, rau ngót, rau muống, rau bí.

Thực phẩm chứa nhiều Glucosamine và chondroitin

Đây đều là những thành phẩm rất tốt cho quá trình tái tạo sụn khớp. Những loại thực phẩm vừa giúp tái tạo và làm giảm đi quá trình thoái hóa tự nhiên của hệ thống xương khớp.

Hai hoạt chất này có nhiều trong xương ống, xương sườn và ở sụn của bò.

Những loại trái cây tươi

Người bệnh thoái hóa đốt sống cổ nên ăn một số loại trái cây như dưa hấu, bơ, cam, xoài, dâu tây, bưởi đều là những loại thực phẩm có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Đây cũng là nguồn cung cấp lượng vitamin và chất xơ nhiều cho có thể giúp ngăn chặn quá trình xương khớp bị lão hóa tự nhiên.

Dầu thực vật

Dầu thực vật cũng đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa các dưỡng chất cho cơ thể và giúp kháng viêm, giảm các triệu chứng sưng đau ở vùng đốt sống cổ.

Người bệnh có thể sử dụng một số loại dầu dưới đây để chế biến món ăn thay cho việc dùng mỡ động vật hoặc một vài chất béo không tốt khác.

• Dầu ô liu: có chứa nhiều kháng viêm và không gây ra tác dụng phụ.
• Dầu đậu nành: cung cấp lượng omega 3 cần thiết cho cơ thể.
• Dầu dừa: trong dầu dừa có chứa nhiều thực phẩm omega 3 mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và nên sử dụng thường xuyên.

Xem thêm: Các bài tập thoái hóa đốt sống cổ từ thể dục và yoga cho người bệnh

Thoái hóa đốt sống cổ nên kiêng gì?

Ngoài việc bổ sung những loại thực phẩm tốt cho cơ thể, người bệnh cũng nên kiêng một số loại thực phẩm có thể khiến cho tình trạng bệnh trở nên nguy hiểm hơn. Dưới đây là một số loại thực phẩm người bệnh không nên sử dụng trong quá trình điều trị bệnh

Đồ ăn chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ

Những loại đồ ăn được chế biến sẵn có chứa nhiều dầu mỡ không tốt đối với người bệnh đang mắc bệnh xương khớp. Trong những loại thực phẩm này có chứa nhiều cholesterol làm ảnh hưởng tới cấu trúc của xương. Lương hoạt chất này khi vào cơ thể sẽ khiến cho quá trình thoái hóa xương khớp diễn ra nhanh hơn.

Ngoài ra, những loại thực phẩm này có chứa nhiều chất bảo quản vừa làm ảnh hưởng tới sức khỏe lại làm ảnh hưởng tới quá trình trình điều trị bệnh.

Một số loại thực phẩm như: xúc xích, gà rán, khoai tây chiên….

Nội tạng động vật và thịt đỏ

Một số loại thịt đỏ như thịt cừu, thịt heo, thịt trâu… người bệnh khi sử dụng nhiều loại thịt này trong quá trình điều trị bệnh sẽ khiến cho quá trình thoái hóa xương khớp diễn ra nhanh. Do khi nạp lượng thịt đỏ nhiều sẽ cần một lượng canxi nhiều để trung hòa lượng axit trong thịt đỏ sản sinh ra. Điều này sẽ khiến cho cơ thể không đủ canxi làm ảnh hưởng trực tiếp tới xương khớp

Đồ ngọt

Người bệnh thoái hóa đốt sống cổ không nên ăn quá nhiều thực phẩm có chứa nhiều đường sẽ khiến cho lượng Carbohydrate trong cơ thể tăng lên. Chất này khi vào cơ thể sẽ khiến cho hệ thống miễn dịch bị ảnh hưởng và làm cho các phản ứng viêm ở vùng bệnh trở nên nặng hơn.

Không ăn đồ mặn 

Người bệnh ăn nhiều đồ mặn sẽ khiến cơ thể bị giữ nước và khiến cho tình trạng sưng viêm ở vùng đốt sống cổ bị nặng.

Chính vì vậy, những người bệnh đang bị thoái hóa đốt sống cổ không nên ăn quá nhiều đồ mặn trong bữa ăn và nên tập thói quen ăn nhạt để bảo vệ sức khỏe của bạn.

Kiêng đồ uống chứa chất kích thích

Rượu, bia, hay bất cứ đồ uống nào có chứa nhiều cồn đều không nên sử dụng vì những loại thực phẩm này đều ảnh hưởng tới sức khỏe.

Việc bạn sử dụng những loại đồ uống này trong quá trình điều trị bệnh sẽ khiến cho nồng độ purine trong cơ thể tăng nên khiến cho tình trạng viêm ở vùng đốt sống cổ tăng nên.

Một số thực phẩm đặc biệt giàu canxi

Ngoài những loại thực phẩm nên bổ sung và không nên bổ sung ở trên thì người bệnh bị thoái hóa đốt sống cổ cũng cần chú ý tới những loại thực phẩm có chứa nhiều canxi như:

Các loại hạt

Những loại hạt có kích thước bé có chứa nhiều chất dinh dưỡng và canxi, chất béo rất tốt cho sức khỏe như hạt chia, vừng…

Phô mai

Trong những loại pho mai đều có chứa rất nhiều canxi, trong đó phô mai Parmesan là loại có chứa nhiều canxi nhất. Ngoài ra, trong phô mai cũng chứa nhiều protein tốt cho sức khỏe.

Sữa chua

Sữa chua là nguồn cung cấp canxi tốt nhất, vừa có chứa nhiều men vi sinh giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Người bệnh thoái hóa đốt sống cổ sử dụng sữa chua kết hợp với chế độ ăn uống phù hợp sẽ giúp cải thiện tình trạng bệnh và tăng cường sức khỏe rất tốt.

Các loại đậu

Trong đậu có chứa nhiều chất xơ, protein, vi chất và đặc biệt có lượng canxi lớn. Trong đó phải kể tới đậu rồng một trong những loại thực phẩm có lượng canxi khoảng 244mg khi nấu chín.

Hạt hạnh nhân

Trong những loại hạt thì hạnh nhân là loại hạt giàu canxi nhất. Theo một vài chuyên gia dinh dưỡng thì cứ 22 hạt hạnh nhân sẽ cung cấp khoảng 8% nhu cầu canxi.

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì và kiêng ăn gì? Câu hỏi đã được chúng tôi giải đáp đến bạn trong bài viết này. Hy vọng những thông tin này có thể giải đáp được vấn đề mà nhiều người bệnh đang thắc mắc. Cảm ơn các bạn đã quan tâm tới bài viết trên.